コブサラダって

スーパーの惣菜コーナーなどで見かける「コブサラダ」。
何でコブサラダって言うのか疑問でした。

別に昆布が入っているわけでもなさそうだし、昆布の成分でも入っているのかななどと。
海藻類は血圧を下げたり、健康にいいっていいますから・・・。

で、何気にネットサーフィンしていて大沢あかねさんのブログを見たら、そのコブサラダがお気に入りで「お試しあれぇ!!」と書いてあったんです。

それであらためて調べてみようとググッてみたら、最初にヒットした某食品メーカーのサイトに説明してありました。

それによると･･･
“1930年前後に、ハリウッドのレストランオーナーのボブ・コブさんが作った「まかないサラダ」が原点。
ポイントは
　・葉野菜をベースに彩りよく。
　・タンパク質を多く含む食材を入れ、ボリュームたっぷりに。
しかし
　・特に決まりはない。”
ということでした。

なるほど、わかってみると何ともベタな勘違いでした。

それ用のドレッシングもあるんですね。その食品メーカーさんの商品紹介を見ると、クリーミータイプでスパイシーな風味だそうです。
これでスッキリしました。　ウ～ン、ナットク！

桜２

東京は雨が降ってきました。
昼ごろから空模様が怪しくなってきましたが、とうとう降り出してしまいました。
天気がよければ花見にでもと思っていたのですが･･･

というわけで、これは昨年の写真です。

石神井川の桜です。
来週末までは難しいだろうなぁ

桜の季節

東京はすっかり桜の季節になりました。
これまで「桜」といえば入学式のイメージとして重要なアイテムでした。
でもこの調子では、今年の入学式は葉桜ですね。

昨日の早朝、近くの公園で桜を撮影してきました。
体操をしている人が数人。お散歩中の人も数人と、静かな佇まいの中、桜はきれいに咲いています。
早くも花見の場所取りをしに来た人がいます。小さな公園ですが、昼から夜にかけては近所の人たちで結構賑わうようです。

昨夜の晩酌

この週はメチャンコ忙しくて（もはや死語かw）、昨夜の晩酌の肴は残り物です。

<<材料>>
・キャベツ　3枚分
・玉葱　（1/4個）
・牛蒡入りさつま揚げ

冷蔵庫にあったものだけなので、全くもってシンプルです。
まず玉葱を炒め、キャベツ、さつま揚げを加えます。
水で２倍に薄めためんつゆ（3倍希釈タイプ）を適量、七味唐辛子と味噌調味料（つけて味噌かけて味噌）をこれまた適量加えて完成です。

この日はこのワンディッシュのみ。　　他の日は写真以外にも２～３品用意するんですけどね。
飲んだ後、疲れが出たのか爆睡してしまいました。逆流性気管支炎に気をつけなくちゃ

函館駅にて

先月、出張に行ったときに撮影したものです。
携帯からの投稿練習としてアップしました

今日の午餐

何か、このシリーズが長続きしそう･・・

<<材料>>
・南部どりサラダチキン　（岩手県産　(株)A.B.C.フーズ製）
・菜花　　（徳島県産）
・水菜　　（茨城県産）
・パスタ　（トルコ産）

パスタは少なめ（80ｇ）にしました。半分の長さに折り、普通に茹でます。
ソースは、オリーブ油をドボ、レモン汁をドボドボ＋α、塩、胡椒を適当に振り入れ、隠し味に醤油をチョロッと加えます。
茹で上がったパスタは水にさらし、水を切ったら先のソースに入れ、適宜野菜を加えながら和えます。
皿に盛ったら、手で適当に裂いた鶏肉をトッピングして完成。

このサラダチキン、便利ですね。（別に回し者ではありません）
このメニューを考えながら、「やっぱトッピングは茹で鶏だよなぁ。でも鶏はささ身を買って自分で茹でなきゃなぁ」と思いながら精肉コーナーに。
そこで見つけたのですが、いくつか味付けの種類がある中、今回は『梅味』にしてみました。
菜花とともに、春の味を演出できたと思っています。

さて、休日なので、明るいうちからロゼのワインを飲みながら

ちなみに“和える”ときに活躍しているのは大きめのラーメン丼です。
そのまま食器としても使えますし、それにボールなんて洒落たものはありませんので

昨夜の月

昨夜の月はとても明るかった。
なかなか寝付けず、ふと時計を見ると３時。
窓から差し込む光りの元をたどると月が煌々と輝いていました。

〔SONY TRV-900で静止画撮影〕

ラジオ

きのうの“タモリ倶楽部”でラジカセを取り上げていました。

物持ちのいい拙宅には、我が青少年時代に夢中になった当時のラジオ／ラジカセがあります。
第一弾として紹介するのは、私が初めて買ったオーディオ機器であるＳＯＮＹ製ラジオ「Sports11」です。

小学校６年生のときに、それまで６年間にわたってお年玉を貯めた貯金を下ろし、当時埼玉県ではメジャーだったマツモト電器で購入しました。
車でいえばジープのような感覚ですね。アンテナが太くて、本体にロックすると取っ手になりました。
また“防滴”といって、防水ではないけれども少し雨がかかったぐらいなら大丈夫という、アウトドア指向のラジオでした。

AM/FM/SWと３波対応。当時はＴＢＳ(AM)とＦＭ東京がお気に入りでした。
短波では時報用の信号（地味～っ！）、ラジオオーストラリアなどを必死になって見つけていました。
しかしなかなかに選局が難しく、実際にはジャミング音や朝鮮語の放送がよく受信できていたのでした。

裏面にはイヤホン端子のほか、タイマーをつなぐ端子やMPX OUT（マルチプレックス アウト）端子などがありました。
タイマー端子には秋葉原のパーツ屋さんで買ってきたマイクロスイッチをつなぎ、そのマイクロスイッチを指にはさんで寝ていました。
眠ってしまうと指の力が抜け、電源が切れる仕組みです。自分が寝入るとスイッチが切れる、究極のスリープタイマーであります。

またMPX OUT端子に専用のアダプターをつなぐと、ヘッドホン限定でしたがＦＭステレオ放送を聴くことができたのでした。
中学に入ってからアダプターを購入し、我が家初のステレオ音楽を聴きながら、父親が母親に「喫茶店みたいだろう」と説明していたことを覚えています。
当時、ステレオセットが置いてある場所といえば、喫茶店が代表格だったのでしょう。

このラジオ、2年前ぐらいまでは受信できていたのですが・・・

今日の晩酌 080321

やっと１週間が終わりました。

今日の肴はこれです！

<<材料>>
　・オイルサーディン　１缶　（ニッスイ）
　・玉ねぎ　（北海道産）
　・ブロッコリー　（埼玉産）
　・水菜　（茨城県産）

<<作り方>>
玉ねぎを薄切りにし、オイルサーディンの油を適量、レモン汁を適量、和風ノンオイルドレッシングを少々かけ、塩（モンゴル産の岩塩）、胡椒を適量ふって和えます。
冷蔵庫で30分ほど（その間に風呂に入ってます）寝かしておけば完成です。

私、思うんですけど、料理の本に○○小さじ１とか、△△を何ｇとかって。
そんなん適当にやれば大体うまくいくよ～ってね。
だから「塩は何ｇぐらい使ったんですか？」と聞かれても、「そうねぇ、パッパッ＋気持ちチョイぐらいかな」としか答えられません。
でもこれで大抵一発でよい塩梅になるんですけどね。

で、２品目。

こちらは実家に行った際にもらってきた母親の手作りです。
ほうれん草、ピーマン、ベーコン、卵の炒め物です。
う～ん、やっぱり違うなぁ。
味の深さというか、まろやかさというか、母親の年季にはかないません

は定番、プレミアムモルツです！

人生は･･･

「人生は、気合とハッタリ！」

2001年にフジテレビで放送された『ロケット★ボーイ』の中で、鈴木善行（ユースケ・サンタマリアさん）がよく口にしていたセリフです。

人生何事も気合が大事。特に仕事では。　
でも自信をもって遂行できることなんて、そうそうありません。
できるかどうかなんてわかりません。
責任なんてとれるかどうかわかりません。

言葉の末尾に付く「・・・だと思います」や「・・・かどうかはわかりません」という部分は飲み込んで、「・・・できます！」「・・・私が責任を持ちます！」とハッタリかまさなければ、何事も進んではいかない。
だから明日も気合とハッタリで頑張ろう。
そう自分を励ましてくれる大好きなセリフなのです。

今日の晩酌 080315

今日のメインの肴は有楽町の“むらからまちから館”でゲットした、屋久島の「鯖スモーク」。
生臭さは全く無く、締まった身はなかなかに美味です。

鯖の下の野菜は、埼玉産の小松菜と高知産の黄色ピーマン。野菜は皿に載せて蓋をかぶせ、レンジで蒸しました。ゴマドレッシングをかけて出来上がりです。

弐皿めは、過日某所道の駅で仕入れた、茨城産“豆腐の味噌漬け”。

切ってみると、見た目はチーズのようです。結構しょっぱいのかなと思ったのですが、予想に反して薄めの味です。しかし噛むほどに豆腐の甘さが出てきて、固めの湯葉のような感じ。これもなかなかに美味。　

こうして見ると、日本の国土に根ざした肴って、結構ヘルシーな感じがします。

今日の晩酌

朝晩はまだ冷えるものの、昼間はすっかり春の陽気になってきましたね。
春の好きな食材といえば「春キャベツ」に「菜ばな」です。

春キャベツは独特の歯ざわりと甘さがたまりません。特にコールスローが好みです。
そして菜ばなのほろ苦さ。　太い茎の部分のホクホク感はたまりません。

というわけで、今夜の晩酌はこんな感じです。

・菜ばな，カラーピーマン，コーン，ソーセージの炒め物
　菜ばなは房総産。
　カラピは色合いを考えてオレンジ色にしました。高知産です。
　緑，橙，黄，茶と色合いもいいでしょ

・いただきものの「ホッケの飯寿司」
　ビールの後は冷酒の予定

・ビールはもちろんお気にの“プレミアムモルツ”！
　冷酒はイズミヤオリジナル。これ安いけど結構いけます。

春キャベツは次の機会に･･･

「言葉」は･･･

「名言・迷言」のカテゴリーでは、本やテレビなどで見聞きした『なるほど』と思った名言などを掲載していきたいと思います。

初回は高田三輪さんが某テレビ番組で語られた言葉です。

「言葉は人間関係の根幹を為す」
昔は親子でも兄弟でも敬語を使っていた。
愛情がたっぷりあれば、その方がうまくいっていた。
タメ口をきくようになってから（人間関係のモラルが）崩れた。

二次会には行くな
無礼講で人間関係をこわしたり仕事や信用を失った人は多い。
二次会には行くな。

桜の季節って？

買い物に行く途中、近所の民家の庭先に咲く“桜の花”を観ました。
早咲きの桜なのでしょうか、もう８分咲きという感じです。

かつて桜といえば入学式のイメージ。そう、関東地区では４月８日前後に満開となる花でした。
その後、入学式まで花が保つかという心配に変わり、卒業式が桜の季節になってしまうのではないかと笑い話になっていました。その後あっという間に「卒業式まで桜が保つのか？」となりつつあるように思います。

温暖化の影響なのでしょうか。急速に変化している気候の現状に、“年金がもらえるのか”という心配よりも先に、年取ったときにも生存できる地球環境があるのかという心配をした方がいいんじゃないか？　そんな気になってしまいました。

花粉症

花粉症の季節になりましたね。街行く人々の中に、しっかりマスクで鼻と口をガードしている人が増えつつあります。

私は幸いまだ大丈夫です。というよりは、子供の頃から若干鼻の具合が悪く、通年鼻をかむ回数が人より多いのです。
そのためでしょうか、特別春になったからといって悪化しないのは

ところで花粉症なんて、いつの頃から蔓延したのかな。子供の頃はそんな言葉さえなかったよね。まだまだ青っ洟をすすってた子供がいっぱいいたしね。
専門家が言うように、清潔な世の中になりすぎて免疫力が低下したのでしょう。

でも花粉の量もここ数年激増！って感じですよね。最盛期には車がうっすらと黄色くなることさえあるのですから。
いずれにせよ、これほどまでに大判のマスクで鼻と口を覆った人が行き交う世の中になろうとは、想像だにしなかった事態であります。

ひなまつり

子供の頃によく見た番組のひとつに「チャコちゃん」シリーズがあります。
四方晴美さん主演のホームドラマでした。

その中に、ひな祭りをテーマにした回があったのを覚えています。
経済的に苦しい家庭があって、それでも人形を飾り、子供は家に友だちを呼んでお祝いをしようとします。
雛壇に飾るご馳走も用意できず、母子で色紙を使って海苔巻きなどを作り、並べます。

遊びに来た友人たちは、「何だよこれ、食べられるのは雛あられだけじゃないか。貧乏！貧乏！」と言って帰ってしまいます。その後の細かい展開は忘れてしまいましたが、最終的には友人たちが謝りに行き、一緒に節句を祝ったシーンで終わったと思います。

かつての子供番組って、今では批判を浴びてしまうような設定で始まるものの、きちんと“思いやり”や“正義”で締めくくられたように思います。だから丁度その頃子供だった私たち中高年は、モラルや節度を持っている・・・はずなのですがねぇ。

政・官・民いずれの世界でも中高年の嘆かわしい言動ばかり。街中でもマナーの悪さが目立ちます。全く残念な状態です。
桃の節句に、ふと幼少時の記憶に思いを馳せる中高年の一人であります。

ウエスト・サイズ・ストーリー

あの有名な映画の話ではありません。
普段着用のズボンを買いに行ったんです。

一昨年前までは10年以上の間、82cmをキープしてました。

昨年、すこしきつくなってきたので85cmにしました。
これ以上は増やさないように・・・というより元に戻したいと思っていました。

今日、お店で85cmのズボンを手に取り試着したんです。
えっ？　あれっ？　今履いてるのだって85だぜっ！

結局88cmのを買って帰りました。　　orz　orz　orz
何がいけなかったのだろうとを飲みながら反省してます